Entrées
Rouleau de printemps au bœuf et à la citronnelle.
Fines crêpes de riz cuites à la vapeur, garnies de porc haché et de champignons noirs.
Nems croustillants, porc haché et champignons noirs.
Papaye verte croquante, crevettes, coriandre et sauce légèrement acidulée et épicée.
Cuisses de grenouilles, sel et poivre.
Plats
Entrecôte mi-cuite, nouilles de riz et bouillon traditionnel mijoté 48 heures.
Bœuf, poulet ou végé.
Poitrine et boulettes de porc marinées puis grillées, servies avec des vermicelles de riz, du nuoc-mâm et une farandole de salade et d'herbes fraîches.
Poulet sauté au gingembre, nappé de sa sauce et accompagné de riz parfumé.
Dos de saumon mijoté à la vietnamienne, légèrement relevé, accompagné de riz blanc.
Plat de côtes de bœuf mijoté 8 heures, piment doux coréen, sauce aigre-douce, riz parfumé.
Les Tepan's
Spécialité taïwanaise de viande grillée au fer, servie sur une assiette en fonte crépitante avec du riz, un œuf au plat, des petits légumes, une délicieuse sauce en ébullition et une onctueuse crème de cheddar.
Desserts
Tous nos plats sont faits maison. En cas d'allergie, renseignez-vous auprès de notre aimable personnel.
Prix service compris.